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      高壓釜原理/工作

      • 高壓滅菌器根據濕熱滅菌原理工作,其中使用加壓蒸汽對腔室內的材料進(jìn)行滅菌。
      • 高壓會(huì )增加水的沸點(diǎn),從而有助于達到更高的滅菌溫度。
      • 水通常在正常大氣壓(760毫米汞柱)下于100°C沸騰;但是,如果要增加壓力,水的沸點(diǎn)就會(huì )增加。
      • 同樣,高壓也有助于熱量快速滲透到材料的更深部分,并且蒸汽中存在的水分導致蛋白質(zhì)凝結,導致微生物的功能和活性不可逆轉地喪失。
      • 高壓滅菌鍋中采用該原理,在高壓滅菌鍋中,水在121℃,15 psi壓力或775毫米汞柱的壓力下沸騰。
      • 當這些蒸汽與表面接觸時(shí),它會(huì )散發(fā)出潛熱來(lái)殺死微生物。
      • 冷凝液確保了微生物的濕殺。
      • 滅菌階段完成后(取決于內部材料的污染程度),壓力會(huì )通過(guò)口哨從室內釋放。
      • 然后將室內的壓力恢復到環(huán)境壓力,同時(shí)使內部組件保持一段時(shí)間的高溫。
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